سالاد پر طرف دار سیب وکرفس

سالاد سیب  وکرفس در معروف ترین رستوران های دنیا عرضه می شود

وطرف داران زیادی دارد،چون هم خوش مزه است وهم مغذی . یکی از

امتیازهایش این است که کلسترول خیلی ناچیزی دارد. که همین یک نکته

بسیاری را بس ! در ضمن مقدار زیادی فایبر دارد که، برای دستگاه گوارش

 بسیار مفید است .ویتامین واملاح هم دارد ،که نور علی نور می شود!

زمان آماده کردن ………………۱۵دقیقه

انرژی ………………………..۲۵۰کالری

مواد لازم :

کرفس ………………………..۳۵۰گرم

گردو …………………………  ۷۵ گرم

سیب قرمز ………………..       ۳ عدد

آب لیمو     … …………….   یک لیموی کوچک

کشمش    … …………….       ۵۰گرم

مغز کاهو   … …………          ۱عد د

مواد لازم برای سس:

پنیر خامه ای … ……………..    ۴ قاشق غذاخوری

آب لیموی تازه… ………………..۱ قا شق غذا خوری

سس مایونز… ………………….. ۱قاشق غذا خوری

روغن گردو ویا روغن سالاد….    ۱قاشق غذا خوری

نمک وفلفل  … …………………    به اندازه دلخواه

طرز تهیه :

۱-مواد سس را مخلوط می کنیم وخوب بهم می زنیم .

۲-ساقه های کرفس را خرد می کنیم . وبرای تزئین چند برگ از

کرفس را کنار می گذاریم .

۳-گردو را خرد می کنیم وچند نیمه گردوی سالم را نگه می داریم .

۴-سیب را با پوست ورقه ورقه می کنیم .

۵–سیب را در ظرف بزرگی می ریزیم وروی آن آب لیمو می ریزیم

وخوب مخلوط می کنیم . بعد به ترتیب کرفس ، گردو، وکشمش اضافه

می کنیم وهم می زنیم .

۶- در یک ظرف کم عمق برگهای کاهو را به شکل گل می چینیم بعد سالاد

 را با قاشق ،وسط برگهای کاهو می گذاریم . بعد با دقت سس را روی آن

 می ریزیم .

۷-  با بر گهای کرفس وگردو سالاد را تزئین کنید .