راز یک ترشی لوبیا سبز خوشمزه؟؟

با رسیدن فصل پاییز ودر حقیقت فصلی که موقع درست کردن ترشی هاست، یک نوع ترشی خوش مزه وتند

را برای شما آموزش می دهم که هم سریع آماده می شود وهم به خاطر طبع گرم فلفل وسیر استفاده شده

در آن برای بدن بسیار مفید وخواص مفید آن مقاومت بدن مارا بالا می برد .

مواد لازم :

لوبیا سبز خرد شده………  یک گیلوگرم

گوجه فرنگی رنده شده …..یک کیلوگرم

نک وفلفل…………….. به میزان لازم

رب گوجه فرنگی …سه قاشق غذا خوری

سرکه قرمز ، سیر خرد شده وفلفل دلمه ای سبز وقرمز :به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا لوبیا سبز را به همراه گوجه فرنگی روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آب گوجه

فرنگی کاملا جذب لوبیا شود وهم بپزد .سپس از روی حرارت بر داشته ورب گوجه

فرنگی ،فلفل خرد شده ،سیر ، نمک وفلفل ،را اضافه می کنیم ،پس از سرد شدن در

 شیشه ریخته روی آن سرکه می ریزیم .سپس در ب آن را محکم بسته ودر جای خشک

 وخنک به مدت یک هفته نگه می داریم .

توجه :

وقتی در ترشی  بازشد  باید در یخچال نگه داری شود .

این ترشی از جمله ترشی های تند است پس هر چه فلفل وسیر آن بیشتر باشد مسلما

ترشی آن خوشمزه تر خواهد بود .