۱۰ ماده بسیار مفید برای کاهش وزن(بخش اول)

۱-اسیدهای چرب اشباع نشده تک پیوندی۱

طبق تحقیقی که از سال ۲۰۰۶ تا به امروز انجام گرفته مشخص شده که اسید های چرب

اشباع نشده تک پیوندی به افراد کمک می کند که چربی کمتری در ناحیه شکم ذخیره

کنند .استفاده از رژیم غذایی سرشار ار زیتون ،خشکبا رومغزها ،شکلات تلخ و

 آووکادو نیز کمک می کند که شکم لاغربماند وبرای مدت طولانی با انرژی بماند .

این چربی های سالم نقطه اتکا رژیم غذایی محسوب می شوند .

*اسید های چرب اشباع نشده چند پیوندی ۲

تحقیقات وبررسی های صورت گرفته از سوی محققان هلندی حاکی از آن است که اسید

 های چرب اشباع نشده چند پیوندی۲ در غذاهایی همچون ماهی وبسیاری از انواع

خشکبار ومغزها یافت می شوند .در این تحقیقات مشخص شد میزان بالای مصرف این

 اسید های چرب نسبت به چربی اشباع شده منجر به سوخت وسازساکن بیشتر وهمچنین

سوزاندن کالری بیشتری می شود .اسید های چرب امگا ۳از این دسته اسید های چرب

هستند که تمرکز ما بیشتر در این نوع است .

زنان باید روزانه۱ /۱ گرم ومردان۶/ ۱گرم اسید های چرب امگا ۳مصرف کنند .

۲- فیبر

برای سال ها ست که محققان توصیه می کنند که وعده های غذایی خود را با سالاد شروع

کنید تا بتوانید گرسنگی خود را دفع کنید واز این طریق از پرخوری خود جلوگیری کنید

 .مهم ترین دلیل این است که سالاد منبع بسیار خوبی از فیبر است : برگ کاهو،هویج ،

 گوجه فرنگی وسایر مواد موجود درسالاد سرشار از فیبر است . تاثیر فیبر برای افزایش

احساس سیری به اثبات رسیده است .

زنان زیر ۵۰ سال، روزانه به میزان ۲۵گرم ،وبالای ۵۰سال ۲۱ گرم .

ومردان زیر ۵۰ سال ۳۸ گرم وبالای ۵۰ سال ۳۱ گرم فیبر نیاز دارند.

منابع فیبر :گردو ،کنگر فرنگی ،کاهو،تمشک ،وحبوبات مثل نخود ،وجودوسر می باشد .

۳-عسل

با تحقیقات و آزمایش هایی که بر روی حیوانات صورت گرفت مشخص شد بامصرف این

ماده شیرین کننده طبیعی به جای شکر ، میزان اضافه وزن وچربی بدن کاهش می یابد

.عسل می تواند به کنترل قند خون وایمنی بدن کمک کند . عسل دارای ویتامین های

B1,B2,K,E,C می باشد. شیرینی عسل نه تنها باعث چاقی نمی شود بلکه باعث هضم غذا

شده وقندهای دیگر مثل  نشاسته ،غلات وآردها را به طور کامل جذب می کند .

۴-کاکائو

کاکائو حاوی آنتی اکسیدانی به نام فنولیک است که این ماده در کاکائو از سایر مواد

 بیشتراست . کاکائو می تواند اعصاب را از صدمه والتهاب حفظ کند ،واز پوست در

 برابر صدمات اکسیدی ناشی از پرتوهای UV  محافظت می کند ومهمترین بخش

مورد توجه ما ،این است که : نتیجه تحقیقات نشان داده احساس سیری وعدم میل به

غذا را افزایش می دهد وبا خوردن کاکائو احساس آرامش می کنیم دلیل آن هم تاثیری

 است که این ماده بر سیستم عصبی ما می گذارد.واین خبر خوبی برای کسانی است که

پرخوری عصبی دارند. .

۵- ویتامین ث

آیا تاکنون از تاثیرات ویتامین “ث”درکاهش وزن چیزی شنیده اید ؟

تحقیقات وبررسی ها نشان دهنده این است که افرادی که با کمبود ویتامین ث مواجه هستند

شدیدا به مصرف چربی روی می آورند . درسال ۲۰۰۸محققان ” کبک کانادا” با بررسی

مجدد مطالعات وتحقیقات خود ،به این نتیجه رسیدند که ،کمبود ویتامین ث در بدن عامل

تعیین کننده در چاقی غیره منتظره است .در این تحقیقات کمبود “روی “منیزیم”ویتامین

ث”ویتامینE”را به عنوان عوامل خطر زا برای داشتن بدن وشکم چاق اعلام کردند .

زنان باید روزانه ۷۵ میلی گرم ومردان ۹۰ میلی گرم ویتامین ث مصرف کنند .

منابع ویتامین ث :توت فرنگی ،مرکبات ،کیوی ،فلفل ،دلمه ای قرمز

۶-روغن نارگیل

طی تحقیقاتی که  در برزیل انجام شده در سال ۲۰۰۹:این روغن شیرین وغنی ،تاثیرات

بسیار خوبی از جمله کاهش حجم دور کمر ،افزایش کلسترول خوب در بدن وبهبود میزان

کلسترول بد، برای تبدیل شدن به کلسترول خوب را د ر،خانم های چاق در ناحیه شکم

دارد .در کشورها ویا گروه هایی که روغن نارگیل به وفور مصرف می شود ، سطح

کلسترول بالا وبیماری های قلبی شایع نیست .

پایان بخش اول